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    随着六堡茶行业的发展壮大,六堡人越来越重视茶文化的传承与推广,这几年开茶节一年比一年红火——
    到六堡感受开茶节
    2019-04-16 16:19    梧州零距离网-梧州日报   林细伟

    六堡历来有采春社茶的习俗,春社茶也叫社前茶。春社日在茶乡苍梧县六堡镇是一个很重要的节日,春社日这天家家户户会杀鸡杀猪拜茶神,后来这样的祭社祈福祈丰收的活动演变成六堡开茶节。随着六堡茶的发展壮大,六堡人越来越重视茶文化的传承与推广。这几年开茶节一年比一年红火,吸引了不少区内区外的茶客、游人前往六堡观赏开茶节的盛况。

    3月22日,是今年的六堡开茶节。我和几个朋友欣然前往,目睹这一当地人的盛大节日。六堡镇处在莽莽大山深处中,从梧州开车到六堡约两个钟,本来路程不算远,但从梨埠镇驶入六堡的公路后,就一直盘山而行,容不得司机开快车。进入六堡境后,你会发现山上山下树木郁郁葱葱,各种鸟声婉转动听,如森林王国。车窗外云雾缭绕,山头和树木没入雾帐里,时隐时现,别有一番风景,恰似一幅幅水墨丹青。怪不得临行前,有摄友说六堡是个拍摄宝地。

    车抵六堡镇,六堡镇标志性建筑六堡牌坊屹立眼前,牌坊古香古色,颇为气派。

    参加活动的队伍浩浩荡荡,十分热闹。

    采茶。

    茶乡一角。

    开茶节活动就在牌坊附近的苍松茶厂内举行,露天操场上站满了各路茶客。在操场的一端搭有一棚,专为祭祀茶神而用。祭拜茶神是开茶节的首项内容,接下来是走茶山遇茶神。所有祭拜茶神的人都参加,过程是巡山队伍对茶厂周围的茶山巡行一圈。走茶山开始了,长长的一支队伍约有两三百人,七八个人举看一条布扎的彩龙走在前面,队伍浩浩荡荡,热热闹闹。行走中的茶农望着漫山遍野的青绿茶树,希望遇到心中的茶神,祈盼茶叶丰收。走茶山遇茶神结束后,接着就是品茶、吃太公猪肉饭、采茶。

    在当地人的带领下,我们来到一家开在六堡镇河堤上的茶叶店。五十岁开外的店老板热情招呼我们坐下。我对老板说,年少时,我只知道六堡茶具有解渴提神与健胃止泻之功效,缺乏对六堡茶红、浓、陈、醇特点的认识。年龄稍大又辗转他乡谋生,远离了六堡茶。每当茶友谈及六堡茶时,总有一丝遗憾飘过心头。想品一杯原汁原味六堡茶的愿望,就成了我的企盼。眼看着老板用滚水将紫砂小壶一点一点烫开,再往烫热的壶里放入储藏二三十年的陈年六堡茶,用沸水浇在壶身上,慢慢地等待沉睡的陈茶复苏,期盼心情犹如等待迟迟不愿走出花轿的新娘。几分钟后轻轻揭开壶盖,加水、洗叶、山泉回壶……再一点一点地把茶倒出来逐盏分盛,顿时,一股陈香扑鼻而来。店铺老板首先自斟一杯,含在唇间,细细品味,继而啜一口,绕着舌头。这情景似星级酒楼的白帽大厨掌锅尝试味道。我禁不住请教老板此举是饮茶哪道环节?老板说:“试茶?!奔谌颂米ㄗ?,更乐于介绍,他说:“各种茶的味道不同,冲茶的时间也不同,所以要试茶方知茶味浓淡,有经验者往往恰到好处。我先试一下茶味,再让你们品尝?!苯幼?,老板为我们分茶。我端杯细瞧,汤色红浓明亮,轻轻啜一口,滋味醇厚爽口。顷刻后,茶水慢慢流向喉间,顿觉甘爽自如。此时,我仿佛徜徉在不远处的高山密林中,温馨的春风扑面而来,闻到了山野的呼吸……我从城里带来的满心浮躁荡然无存。

    我们边品茶边说着品茶的感受。老板见我们如此兴致,感叹道:六堡出好茶,好茶过南洋。我说,此话怎讲呢?老板就娓娓道来:作为六堡茶的原产地,六堡镇不仅有精湛的传统制茶技艺,还具有深厚的茶文化。历史上,当地茶农们都依靠茶船古道将六堡茶推向世界各地。

    林细伟 文/摄

    编辑:黎羽瑶

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